歐洲雖然不是吉他的最初發源地，但是不管從演奏藝術還是從制造工藝來說，歐洲仍然是吉他音樂的中心。從托列斯到拉米列茲到今天無數活躍在各地的吉他制作者仍然兢兢業業的使這件已經非常优雅可人的樂器更加科學完善。